Tus músculos necesitan proteínas para crecer y recuperarse. Pero, ¿Qué sucede cuando consumes solo proteínas vegetales?, ¿Podría comprometerse tu acondicionamiento muscular? Si estás interesado en cuidar tu masa muscular considera lo siguiente:
CONOCE LAS DIFERENCIAS
No todas las proteínas generan la misma respuesta en la masa muscular. Las proteínas de origen vegetal pueden tener un menor contenido de algunos aminoácidos esenciales y menor digestibilidad en comparación con las proteínas animales. Sin embargo, cuando se consumen en cantidades adecuadas y con buena variedad de fuentes, también pueden contribuir al desarrollo de masa muscular.
Conoce las diferencias entre proteína vegetal y animal, qué alimentos elegir y cuánto necesitas según tu actividad.
CUIDA TUS CALORÍAS
Si consumes suficientes alimentos es posible que tu cuerpo ingiera suficientes proteínas al día para cubrir sus necesidades y mantener la masa muscular. Así, es poco probable que una proteína de menor calidad comprometa tu acondicionamiento muscular. Pero si limitas tus calorías, o estás cambiando a una dieta basada en plantas, lo mejor es consultar a un nutricionista.
AUMENTA Y COMBINA PROTEÍNAS PARA CUIDAR TU MASA MUSCULAR
Compensa las propiedades anabólicas más bajas de las proteínas de origen vegetal con porciones más grandes o combina diferentes fuentes de alimentos al día (soya, guisantes, arroz integral, canola, maíz o papa). También puedes complementar con suplementos (polvos y concentrados).
Cuando una proteína vegetal se extrae del alimento que la contiene para concentrarla, como la proteína aislada de soya, su absorción es similar al de una proteína animal. Algunos productos mezclan diferentes proteínas de origen vegetal para crear un mejor perfil de aminoácidos y/o están fortificados con los aminoácidos faltantes.
En general, se requieren más investigaciones para evaluar las propiedades anabólicas de diferentes fuentes alimentarias de proteínas e identificar los factores que pueden o no comprometer la capacidad de estimular la producción de proteínas musculares. Pero si te aseguras una ingesta adecuada de calorias y proteínas que satisfaga tus requerimientos de calorías es menos probable que la fuente de proteínas afecte tu acondicionamiento y masa muscular.
